“评茶员中级”
    政府补贴课程
  课时：128
  课程内容：       <P style=
  教学目标：     茶叶审评是鉴别茶叶品质优次的一门学科，是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，对各类茶叶的特征特性、品质优次、等级划分、价值高低优次等通过审评和检验，作出客观正确的评定。 要泡好一杯茶，就要学会鉴别茶，各类茶叶的特征特性、品质的优次、等级的划分、价值的高低优次等，都必须通过审评与检验才能确定。茶叶是人们日常生活中重要的饮料之一。我国生产的茶叶分为六大类，还有再加工茶等。每个茶类又产生名目繁多、绚丽多彩的花色，各有独特的品质。通过学习茶叶审评，就能使我们对茶叶的外形和内质作出客观正确的评定。
  发证机构：上海市茶叶职业技能鉴定中心
  证书名称：《国家职业技能认定评茶员中级证书》